2月16日，央视财经报道“网红奶茶花1个亿打假7000家山寨店”，受到多方关注，一度冲上热搜第一。
17日，报道中提到的奶茶品牌“鹿角巷”在其官方微博发布声明称，“对商标注册细则不详，让假店钻了法律空档”，对此深表歉意。
加盟商被骗开山寨店赔130万
“鹿角巷”假店超过7000家
据央视网快看微博报道，赵羽喜欢喝奶茶，同时梦想着开一家属于自己的奶茶店。2018年9月的某一天，她点击了一个奶茶品牌加盟的弹窗，留下了联系方式，立刻有客服人员联系她。随后，赵羽先是交了30多万的加盟费，然后又投资了60多万元，开了一家奶茶店。但奶茶的口味却被很多顾客质疑。赵羽表示：“好多粉丝就不再来了，每天都是在煎熬当中，边赔钱边做。”
赵羽表示，每天都是在煎熬当中边(赔钱)边做，当时房租是每月28000元，再加上水电费每月大概是4000元，一直坚持到2019年12月份，大概赔了得有一百三、四十万。
开店一年多后，赵羽突然接到了一个电话，电话对方告知赵羽，你开的是一家假店。赵羽表示：“受骗的加盟商还有很多，当时有7000多家店跟我一样被骗的。”
得知事情的真相后，赵羽更换相关的设备，店铺的生意也开始扭亏为盈。
据央视财经报道，这家奶茶品牌的首席执行官赵越超表示，2017年初开了第一家店后，品牌方在当年的9月份开始申请注册餐饮服务类商标。在这期间，山寨门店的开店速度远远大于正版店铺。
“最夸张的时候我们全国只有114家直营店，但假的店就高达7000多家。当我们取得商标权以后，进行了一个打假和拆除招牌的行动，其经济成本就达到了一个亿左右。”赵越超强调到。
据了解，商标共有45大类，需要分类别进行注册和保护。这家茶饮品牌企业介绍，一开始，他们只注册了第43类餐饮服务商标，而忽略了第30类方便食品与第32类啤酒饮料的注册。在清理了7000多家山寨门店后，市场上却又出现了大量的山寨冲泡类奶茶。
该品牌法务部经理金文博表示，这些冲泡类的产品一般都在超市里面，维权的过程跟门店类其实是相似的。诉讼维权的时间周期基本上是在半年到一年之间。
鹿角巷另类打假：收编山寨
据北京商报报道，2020年开始，对于线上侵权店铺，鹿角巷与第三方平台美团达成战略合作，陆续下架侵权店铺。而对于线下的侵权门店，除了进行常规流程的肃清工作外，鹿角巷推出小店合作模式，对于评估后符合条件的山寨门店“收编”，进行统一整改。
对于收编门店，将推出特有的菜单。在产品方面，这类门店的产品除了鹿角巷系列产品外，还将推出特有的单品，价格上相对来说会比较低。在管理方面，以分层管理的模式，由总部管理城市、城市管理其下属门店，总部直接对城市负责。统一整改后，这些门店统一以“鹿角巷”正版门店露出。
对此，北京商报记者针对“收编”山寨门店的布局采访了鹿角巷，该品牌负责人表示，公司在统一标准的基础上制定互惠互利的合作模式。
对于进行合作的山寨门店，公司会进行专业的评估，如果各方面条件符合，按照品牌的收编门店升级模式进行合作运营。同时，这类门店的sop(标准作业程序)会进行统一标准，在物料使用上将严格采用鹿角巷规定的统一物料，只是店型和价位会有区别。
对于肃清的难点就是目前侵权店铺众多，需要大量的统筹整改及下架。而对于接受整合的店铺也面临大量以前物料的存货，需要统一按照公司的标准去运营，让以前加入到假的加盟公司的店铺在各个方面与鹿角巷协调一致。
在专业人士看来，以诉讼的方式进行肃清周期长，且部分山寨门店赔偿能力较弱，并不会有实质回报。以“收编”的模式进行去山寨化，一方面将会扩大品牌市场，另外也减少山寨品牌对于企业的影响，在管理效果好的情况下会有一定成效。不过，需要在产品品质、门店管理、供应链等方面进行把控，以防影响品牌形象。
（文章来源：中国经营报）
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