据报道，2月7日，每日优鲜、叮咚买菜、盒马等发布春节消费报告显示，预制菜销量大涨，成为家庭餐桌“宠儿”。
天眼查数据显示，目前，我国有超6.8万家状态为存续、在业、迁入、迁出的预制菜相关企业(企业名称或经营范围含“速冻、预制菜、预制食品、半成品食品、即食、净菜”)。其中，近58%的企业成立于5年内，超半数企业注册资本在100万以内。
从地域分布看，山东预制菜相关企业数量最多，有近8600家；其次是河南，有6300余家；江苏、广东、河北紧随其后。从行业来看，59%的企业属于批发和零售业。
近年来，预制菜相关企业(全部状态)注册量逐步增长，其中2018年首次超过1万家，2019、2020注册量均超过1.2万家，2021年注册量回落，全年注册4000余家。
（文章来源：青岛财经网）
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