双汇肉制品加工生产车间。本报记者焦海洋摄
■见习记者高雪茵
3月21日，记者走进双汇第一工业园，近距离观看了生猪屠宰、肉制品加工等生产流程，了解双汇的质量管理、智能化生产情况。
在双汇屠宰分割车间，自动致晕机、自动开胸机等自动化、智能化设备有序运转，一头生猪被分割成200多种产品。肉制品加工生产线上，滚揉制馅、灌装、高温杀菌、烘干、包装等生产工序都实现了自动化、智能化。
“从2020年7月开始，双汇对标国际一流，对屠宰分割、肉制品加工的生产工艺、信息系统、环保系统等进行改造升级，引进了荷兰、丹麦、奥地利、西班牙的世界一流设备，实现了全流程生产自动化、智能化、信息化，既降低了劳动强度，提高了生产效率，也确保了产品质量。”双汇发展副总裁周霄告诉记者。
据了解，目前升级改造后的双汇第一工业园屠宰厂，生猪屠宰单班产能为每年150万头，调理制品产能为每年2.5万吨，年销售收入40亿元。肉制品加工项目可实现年产肉制品6万吨，年销售收入15亿元，生产效率是改造前的2.5倍。
下一步，在屠宰分割、肉制品加工等方面，双汇将全力推广使用自动化、智能化机械设备。
香卤猪蹄、猪头肉、脆耳等熟食，小酥肉、丸子等火锅食材，美式培根、香肠……在双汇产品展厅，各式各样、包装精美的产品令记者垂涎欲滴。“满足人民群众日益增长的肉类消费需求是我们不懈追求的目标。”周霄说。
周霄表示，双汇将坚持科技创新，不断提升管理水平，围绕屠宰分割、肉制品加工、养殖等加快推进全产业链发展，把主业做强，把辅业做大。同时，双汇将持续加大产品研发力度，努力生产出更多受群众喜爱的产品。
（文章来源：漯河日报）
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