浙江小山村成为高端鱼子酱产地 通过天猫远销海外

2022-01-12 01:53:15

“衢州的鱼子酱让我一年挣6万元到8万元,不仅可以给自己买衣服、给孩子买玩具,还给家里添置了新家具。”当地从事鱼子酱生产的村民方琴说道。

如果不是鱼子酱产业链的兴起,这样的收入对她来说是想象不到的。

1月10日正逢腊八节,浙江衢州乌溪江畔,鲟鱼养殖加工车间内,方琴和村民们在紧张地忙碌着。一天前,天猫年货节正式启动,助农成为今年年货节最重要的事情。

方琴所在的浙江省衢州市石室村,被列入天猫年货节“卖空100个乡村计划”,她和工友们手中的卡露伽鱼子酱,将在几天内发往全国各地乃至海外,成为消费者餐桌上的抢手美食。

鱼子酱有着“软黄金”的称号,是欧美追捧的舌尖美味。近几年,随着中国养殖业的科技化创新,产自浙江衢州的鱼子酱凭借优质的品质,逐渐获得国际市场认可,不仅登上了德国汉莎航空的头等舱,还亮相奥斯卡晚宴。

方琴是浙江衢州石室乡石室村村民,也是衢州鲟龙水产食品科技公司的一名员工。2014年之前,她是一名家庭主妇,只有丈夫在外工作挣钱,一家人日子过得拮据:“一个月500块钱生活费,烧菜都不敢多放一点油,朋友来家里串门,生怕她们留下来吃饭。”

后来,衢州市通过招商引资,将国内产量最大的鱼子酱生产企业引到石室乡。方琴看到工厂的招工通知,抱着试一试的想法,成为鱼子酱生产线上的“取卵”工,跟着老师傅学手艺,她慢慢了解到,每一粒鱼子酱都来之不易。

2020年,疫情开始在全球蔓延,鱼子酱出口销量受到影响。商家将注意力转移至国内市场,通过天猫拓展销路。对于国内的消费者来说,原本价格昂贵的高端鱼子酱,通过天猫助农供应链,从原产地直达餐桌,以远低于米其林餐厅的价格,顾客就能享受到。天猫年货节期间,还有额外的优惠。

鲟龙公司的副总经理夏永涛认为,和天猫的深度合作,不仅解决了疫情下的出口难题,长线来看,农业“最先一公里”与“最后一公里”数字化对接,还有助于打造更加符合消费者需求的新产品形态,塑造中国高端农业品牌。不是每个县城都买得到鱼子酱,但每个县城都有潜在的鱼子酱消费者。天猫一店即可触达广泛的消费人群。快过年了,越来越多的消费者也开始尝试鱼子酱这种新年货。

这几天,方琴每天早上6点便起床出发上班,一天都在发货车间忙碌,直到晚上7、8点钟才能下班,过得很充实。

像方琴一样,鱼子酱产业带动了石室乡200名村民在家门口就业,还有近200名村民以订单农业的形式加入养殖合作社,实现收入大幅提升。产自中国的鱼子酱,经过他们的双手,被送往世界各地的餐桌,获得海内外消费者的喜爱,成为一个衢州小乡村的骄傲。

以往十里八乡赶集,如今天猫一键买齐全球好物。据悉,今年天猫年货节涵盖了各地家乡年货、原产地美食、老字号、非物质文化遗产手工艺品、虎年主题新品等。其中,“卖空100个乡村”计划将覆盖23个省级行政区,110多个县域的农产品。

(文章来源:证券日报)

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