本报讯(詹杨斌记者陈芳)为推动赣菜创新，提升赣菜品质，促进赣菜品牌升级，打造具有地域特色的赣味美食名片，打通赣菜产业链，12月21日，由省商务厅、萍乡市人民政府、中国饭店协会、江西省农业农村厅、省文化和旅游厅主办的2021赣菜美食文化节在萍乡开幕。副省长胡强宣布美食节开幕，萍乡市委书记陈敏，省商务厅党组书记、厅长谢一平分别致辞。副市长鲍成庚以及市商务局、市文广新旅局相关部门负责同志参加此次美食节。
记者了解到，本次美食节为期3天，以“萍水‘乡’逢，共享‘味’来”为主题。开幕式当天， 胡强现场察看了九江展馆的布展情况，仔细了解了九江市浔阳菜产业发展现状及美食产业的规划和实施情况。当看到我市展出的萝卜饼、年糕、豆粑、修水哨子、调味酱、瓜蒌等风味特产时，胡强表示，九江历史悠久，地位重要，要大力推动赣菜和浔阳菜产业的品牌建设，培育出一批立得住、叫得响、卖得好的品牌。同时，要将美食产业的优势不断放大，进行资源整合优化，延长产品的生态价值链条，助力九江美食产业乃至农产品走向品牌化、标准化、产业化发展之路。
据了解，此次美食节，我市共组织16家企业参展，其中包括易家河糯粑香、九谷香食品等5家小吃企业，大垅骆瓜蒌、华厨食品、一甲香食品、梅峰食品等8家食材企业，阳峰排粉、新光明餐饮、中余年糕3家米粉企业。通过对九江美食的展示，浔阳菜得到进一步推广，使浔阳菜的知名度、影响力得以提升，塑造了九江城市文化新名片。
（文章来源：九江日报）
