50年代上海最大粮油店“老店新开”人气旺 切面麦乳精回忆满满

2021-11-25 13:28:50

东方网记者柏可林11月25日报道:上海人对“粮油店”并不陌生,以前上海有许多粮油店都以数字命名,“第一粮油”“第二粮油”……但现在粮油店却越来越少。前不久,有63年历史的“第六粮油”老店新开,回忆满满,馄饨皮、切面等米面类食品依旧是顾客最青睐的招牌。

第六粮油诞生于1958年,是当时上海市最大的粮油零售店。随着城市的建设发展,第六粮油于1998年搬迁到万航渡路629号,以此为总店,此后又陆续开出了七家分店。

重装归来的第六粮油采用了“新海派”风格,整个门店显得清爽大方中又不乏怀旧之感。老式粮油店的算盘、酒坛、竹制量斗等“老物件”让顾客回忆起了曾经票证年代的日常生活;而数十种广受居民青睐的零食也打造出每个人童年的梦想——零食墙。

第六粮油还特别增设了“初心小屋”,作为集党建、服务、活动、展示等功能于一体的党建工作综合体和职工的温馨之家。这里集中展现了第六粮油成立以来的重要历史成就,包括参加当时代表粮食行业最高水平的全国群英大会,发明全国第一台能自动计量、计算、打印、发货的电子售粮机,穿街走巷为居民送粮送油等场景。

沿街开设的鲜制切面、皮子售卖窗口是最热闹的区域,也是第六粮油几十年来的招牌,在窗口排队的顾客络绎不绝,售卖的切面和皮子都是第六粮油自己的工厂加工,不加添加剂,早晨7时开门售卖,不卖隔夜货。一天下来,能卖出一百七八十斤的切面、皮子。

除了米面类食品,店内还有不少“回忆杀”,比如“古寺”糯米粉、腐乳、红配黄的铝合金桶装乐口福,酱油、辣酱、盐、糖等调味品,黄小米、黑芝麻、薏米仁等十多种五谷杂粮。一位住在附近的顾客说:“年轻时就认这一口,虽然重新装修了,但价格还是比超市更便宜一些,老品牌我们吃得也放心。”

据悉,未来第六粮油旗舰店及7家分店将打造“第六粮油+N”模式,实现“一店一策、一店一景”策略,并及时根据周边居民不断变化的需求调整所引入的商家、品牌及商品,助力上海“15分钟社区便民服务圈”建设。

(文章来源:东方网)

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