眼下正值丰都红心柚采摘时期，记者来到重庆市丰都县三元镇滩山坝社区种植园，果园中飘散着阵阵柚香，黄澄澄的柚子已挂满枝头。重庆市红友王红心柚有限公司总经理李世成说，今年滩山坝社区新增红心柚种植面积500亩，产量达5000吨，产值2000多万元，种植农户户均增收2000元以上；这一成绩的取得，得益于企业与重庆市农科院合作，组建了“丰都红心柚产业发展科学技术攻关”研究团队，开展了品种脱毒复壮提纯选优、智慧化果园示范及高标准高质量栽培技术等关键技术攻关。
重庆市红友王红心柚公司是丰都县大力搭建科技创新平台，帮助企业突破技术难关的一个例证。近年来，丰都县在农业技术服务体系、科技创新平台、科技项目管理、科技人才服务等方面不断探索创新，为农业产业高质量发展提供了科技支撑，助力乡村振兴。该县努力克服无高校、无科研院所、区位不佳、人才匮乏等不利因素，整合各方面力量，现已建成市县级企业研发机构22家，企业独立技术研发机构13家。今年以来，西南大学丰都食品科技产学研协同创新中心收集技术难题53个。
在丰都县麻辣兄弟食品有限公司的研发实验室里，工作人员正在对产品进行质量检测。该公司董事长范淑英告诉记者，“麻辣鸡”是丰都县地方特色名小吃，但其传统工艺以现场切割加工为主，加之储藏保鲜及精深加工产品技术的缺乏，导致质保期较短。在县科技局的帮助下，公司与西南大学合作，在“丰都县优质畜禽产品产业化开发技术集成与应用”项目专家团队的帮扶下，攻克了丰都“麻辣鸡”保鲜技术问题，“麻辣鸡”低温产品保质期由原来的1天至3天延长到7天至10天，高温产品保质期达到10个月以上。
此外，丰都县还健全科技服务体系，大力实施科技特派员制度，完善项目管理机制，服务科技人才。2020年以来，共计选派市级专家93人、县级科技特派员169人，帮助企业复工复产13家，协助销售农产品225.8吨；全县实施县级科研项目83个，引进肉牛、麻辣鸡、红心柚等产业技术攻关团队5个。
（文章来源：经济日报）
