第四届进博会的热度未减，作为承接进博会溢出效应的常年展示交易平台虹桥进口商品展示交易中心又迎来“第四届上海咖啡师大赛”总决赛的举办。作为进博月咖啡系列活动的开篇，以及虹桥国际咖啡港的一次重要活动，本届大赛集聚了一批咖啡专业人士，推动贸易、人才、文化集聚，做深做精咖啡细分市场，促进咖啡产业的发展。
赛事论坛上，咖啡庄园主、咖啡企业负责人、咖啡培训师等各方围绕咖农故事、中国咖啡如何参与国际咖啡交易、咖啡馆生存逻辑等主题进行交流分享，多名历届咖啡赛事优秀选手也亲临现场为本次活动助阵，为咖啡爱好者展示咖啡冲煮、制作与拉花的技巧。
过去三年，大批全球优选咖啡豆从进博会启航，在中国顺利“生根发芽”，赢得全球机遇，上海由此成为诸多咖啡品牌全球版图中的重要一块。“买全球、惠全球”，让世界共享中国大市场，一杯咖啡撬动一个大产业。
记者获悉，2021年五五购物节期间，虹桥国际咖啡港正式开港，打造“从种子到杯子”全产业链贸易集聚地，成为一个全面综合的重要功能性平台。目前已有30多家企业签约入驻，贸易额5亿元。未来，虹桥国际咖啡港将建设一个线上交易平台，和线下展示交易中心、咖啡认证中心、品牌孵化中心和文化信息交流中心，以此集成全产业链产品展销，加快布局咖啡贸易、产业和文化的集聚，至“十四五”末在虹桥形成百亿级的咖啡产业规模。
（文章来源：央视新闻客户端）
