【电台道】一周的“情意缠绵”,秋糖会与天津“长相厮守”?

2021-10-24 15:17:44

天津北方网讯:第105届秋季糖酒会10月21日在天津闭幕。

这是天津与“秋糖会”的第二次成功约会,意味着彼此已经有了良好印象,今后双方的关系将可以进一步发展。

全国糖酒商品交易会被誉为“天下第一会”,一年两届,分春、秋两季举行。其中,“春糖会”已33次“牵手”成都;而“秋糖会”则在河北石家庄、山东济南、湖北武汉、湖南长沙等多地举行。天津于2019年举办了第101届秋糖会,今年又举办了105届秋季糖酒会。

“天下第一会”的由来

全国展会千千万,但是,从1955年到今天,一年没落下一直在举办的,却只有这个全国糖酒交易会。

在计划经济时期,糖酒会是一场内部交流活动。“国家在开粮食全国工作会议上提出来,要把副食的供应保障问题解决好,所以当时就开了首届的全国食品供应会,这也是全国糖酒会的开源。”中粮会展总经理施东燕说。

业界通常认为在1955年北京西苑大旅社召开的全国供应会是第一届“糖酒会”;随后,1956年、1957年,商业部又在北京组织了全国糖业糕点专业计划会议。1958年,商业部将烟、酒两大类商品纳入该会的议程,会议也由糖业糕点专业会议发展为全国糖业烟酒专业计划会议。

随着国家经济的进步与改革开放的到来,糖酒会逐渐由内部走向公开,由单一走向多元。转折点出现在1972年的石家庄会议,这是糖酒会首次脱离行政工作独立召开,开始独立举办商品交流会。1984年的安阳糖酒会更是明确提出不按经济成分、不分企业大小、不按地区划分,面向社会开放办会的原则。1990年全国糖酒三类商品交流会正式更名为全国糖酒商品交易会,标志着糖酒会市场属性的正式确立。

可以说全国糖酒会的变迁,也见证甚至引领着人们餐桌、食谱的变化。比如,新中国成立后,可口可乐重返大陆,就是从糖酒会开始的。

而今,在全国24-25个工业门类中,食品工业利润排第一位、营收排第二位。食品工业既是国民经济的支柱产业,也是保障民生的基础产业。这也直接造就了糖酒会的规模不断扩大,被业内人士称为“天下第一会”。

这里必须要提一下成都春糖会。1987年,成都市开全国先河,成立了专门的会展服务机构——成都商品交易办公室,其成立的目的只有一个:筹办全国首届春季糖酒会。随后,成都与全国糖酒会“牵手”30多次,是举办次数最多的一座城市。全国各地食品行业展商、经销商等在每年春天打卡成都春糖会,已经成为一个习惯。有玩笑说:成都的春天有两件大事,一是想尽办法晒太阳,二是拖家带口地去参加一年一度的糖酒会。

“跨界出圈”的糖酒会

坐落在山东聊城阳谷镇的山东景阳冈酒业公司,是糖酒会的常客,公司这个名字自然让人联想起《水浒传》里“三碗不过岗”的故事。以往,公司每次都是跟着山东区域展区进行集中展示,今年,刚刚完成企业混改的景阳冈酒业,准备大干一番,在糖酒会专门布置了近100平米的特展展区。市场营销总监梁卫臣是位典型的山东大汉:“糖酒会是酒界必参加的展会,企业也在天津第一次通过全国性展会发布新品,寻求和代理商合作。和我们达成意向的大约将近有25家,遍布山东,河北,河南。”

“好,一起倒计时,3、2、1,上链接……”

在第105届糖酒会各个展馆,许多展台内,除了传统的产品陈列、洽谈桌等,还专门在展区一侧摆上了直播台,实时通过快手、淘宝、小红书等平台进行同步直播。

展会几天,华龙酒业集团董事长孙光辉一直坐在展台一角,边留意着直播,边观察着路过驻足的经销商:“进入到区域范围内的,基本都跟酒有关系,非常精准。”孙光辉将互联网直播比作杠杆,通过线上直播撬动线下铺货,最终实现相互融合。展会上,公司已经与4家经销商达成一致,进行了订单签约,“线上推广,让线下的经销商、合作商去受益。我们也设计了一个很好的利润空间。有些经销商思维跟整个现在的新零售比较密切,过来之后一交流,都在探索,效果不错。”

随着新零售方式的兴起,来糖酒会洽谈的经销商也更加多元。天津桂发祥十八街麻花品牌总监徐燕青算了算,这次接触的电商、自媒体经销商已经超过了一半,是往届糖酒会所没有的。“做商超的、做夫妻店的,包括新型的连锁超市的、电商的有很多类型,但要把这些类型的人都聚在一起,太不容易了。糖酒会提供了很好的机会。”

而对于天津本地以及全国各地奔赴而来的经销商、采购商来说,聚集3500多家展商、细分各种酒类、饮料、食品等行业的展会,更是高效便捷的选品机会。

展会上,一直在传统白酒展区流连的经销商朱老板,端起一款试喝白酒小酌一口:“我就在天津河北区,给超市供货。好多新型的营销手段特别吸引人,打算选几款酱香型白酒推推,品牌和种类都挺全的。”

“这几年国产红酒势头正猛,我也在展会下了一些订单。还有零糖零脂零卡的饮料、小吃,都很看好。”前几年一直经营进口商品的戛女士,在展会看到了国产糖酒新品的活力。

知名鸭脖品牌的电商部门负责人小谭,来到秋糖会,既有参展也有合作意向:“像现在很多新兴的一些品牌,我们都可以通过会展的了解一下。包括跟一些品牌合作、联名,都是很好的接触机会。”

谁赚到了真金白银?

“我们都非常盼着糖酒会这样的展会,房间已经定出去超过95%。”提起这次展会,虽然劳累和忙碌,但超五星级酒店—康莱德酒店商务发展总监高婷婷仍然觉得是酒店业的一针强心剂。

2019年,第101届秋季糖酒会来到天津,让当时第一次“亲密接触”这一大型展会的天津酒店业“压力山大”。天津旅游协会饭店分会副会长兼副秘书长张宝曾回忆说,“恐怖的是有那么多人,真是用一种车水马龙来衡量,是我从业44年来,遇到的最大展会。我们一看那个酒店,整个是一个大超市、大商场了!”

食品行业产业链较长,大中小微型企业全都囊括。“可以说,目前我国没有足够大的会展中心容纳所有参会企业。”作为行业规模最大的展会,展会负责人曾在一次媒体通气会上这样说。

由此,每届糖酒会除了在当地会展中心举办,还会有一部分参展商分布在宾馆酒店,举办‘会前会’。酒店大堂、饭厅、甚至每个房间都会被布置成小型展区,与正式展会接连举行,“这也是糖酒会固有的伴生现象。”

人们查询天津的酒店时发现,往年已经过了十一黄金周的酒店业,从10月中下旬开始价格翻倍、一房难求。参与酒店展的星级酒店也早早就开始被广告商承包,进行布展、服务。这给酒店带来的收益显而易见:“从14日到18日,酒店收入从几百万到几千万,绝对是个好收入。”张宝说。

据了解,天津市举办糖酒会酒店展的24家酒店中,不到一周时间,收入最高的已经达到2000万元。这对于近年来,受疫情影响,备受打击的酒店业,无疑是一次难得的机遇,“这两年来,我们酒店经营是比较困难的。糖酒会对各个酒店的现金流都是很大的及时雨!大家之前都憋足了劲。”

不仅如此,几天时间,几十万国内外专业客商莅临津门,吃津菜、游海河、逛商场,都为天津餐饮、零售、交通运输等相关产业带来巨大商机。

而对于天津传统产业——食品产业来说,糖酒会在家门口举行,更是“近水楼台先得月”。本届糖酒会上,天津食品集团打造天津馆,组织桂发祥、独流老醋、桂顺斋等知名食品生产经营企业、知名品牌、特色商品参展参会,借助糖酒会的地利之便展示天津食品行业的发展成果。天津食品集团有限公司党委书记、董事长万守朋诚恳地说:“这也是我们天津本土企业的一个学习的机会。我们要好好总结一下收获,研究出来一系列新产品,更加符合时代需求、符合国家食品趋势,为后面集团知名产品更好地走向全国奠定基础。”

客商看得见

2019年,第101届全国糖酒商品交易会在天津举办时,网络上曾经出现一些言辞犀利、讽刺直白的负面“吐槽”,意见主要集中在展厅规模较小、酒店展秩序差、出租车乱要价等方面。

而今年,秋糖会从梅江会展中心搬到了今年刚刚落成的国家会展中心(天津),面积扩大了近10倍,设施都是目前国内最为领先的。展馆面积更是占据了会展中心所有16个展馆,创了秋糖会的历届记录。“原来是咱们的硬件条件的局限,一些大的展咱天津市承接不了,今后咱们没有这个问题了。”市商务局会展处处长施纯说。

对于第一次来到国家会展中心(天津)参展的展商,在这次糖酒会后,也大多交口称赞。“茶活力”草本饮品品牌总监樊娟告诉记者,之前的展会,企业都会派专人给大家订饭、买水。但在国家会展中心(天津),“一上二楼这么多好吃的,特别开心,包括这边还有便利店,座位也很宽裕,不用出展馆就能吃到包子、炸鸡、日料,那么多品牌餐饮,天津真是美食之都!”。

在酒店,有了2019年首次承办酒店展的经验,今年的天津24家高星级承办酒店有了更多信心。多家酒店还派人去成都专程考察学习。一家酒店负责人曾学到了展会期间的一个服务细节,“客房原有商务灯光配置比较暗,很多客人带来了led节能灯,放在客房里,通过相关部门指导,我们马上购买了50瓦节能灯,把房间里台灯灯泡进行更换,加大房间照明度,得到高度认可。同时也把安全隐患降到最低。”

同时,本市相关部门也提前现场解决各承展酒店、广告公司遇到的困难和问题。为了保障酒店展的秩序,市公安局治安管理总队提前向酒店制发了《安保工作联络手册》,建立了微信工作群,便于展会期间随时通报情况、沟通联络、解决问题。

这次糖酒会在疫情防控压力下举办,无论从扫码进入,还是疫苗免费接种,也都让参展人员感到安心和踏实:“我觉得是特别负责任的。虽然入场时间慢一些,但大家都很有秩序,工作人员也很有耐心,配合的很好。”

每到展会,有逛展习惯的天津百姓也是兴致勃勃。尤其是对 “吃吃喝喝”的糖酒会,即便要买门票,也挡不住想着大包小包“扫货”的。手举大火腿、尝尝进口酒、买点小零食,不同年龄段的人们去了都有收获:“就喜欢逛展会,能开眼界,都是精品,还实惠!”

第二次约会,天津与秋糖会近一周的“情意缠绵”,让彼此进一步加深了解,增进感情。

两次亲密接触,秋糖会给天津留下来诸多精彩回忆,天津也期盼与秋糖会“长相厮守”。

10月22日,第105届秋季糖酒会结束转天,组委会进行情况通报时,天津市商务局副局长朗东在会议结尾表示:“我们会积极推进天津国家会展中心二期建设,为糖酒会常年落户我市提供基础保障。”

(文章来源:北方网)

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