双11将至，随着家电消费的整体回暖，不少厨卫龙头已经摩拳擦掌，以新品为抓手，备战新消费升级，其中集约化、智能化、场景化已经成为厨卫消费的新趋势。
今年3月，多家私募基金密集调研火星人、亿田智能等集成灶公司，厨卫细分赛道受到资本的重点关注。在日前召开的2021年第三届中国厨卫产业创新发展峰会上，奥维云网董事长文建平提出，厨卫行业不断升级的背后，是产品和技术迭代。
根据最新发布的《2021年厨卫产业十大趋势》，目前厨房场景需求扩张主要来源于新兴品类的持续成长。在升级过程中，厨电品牌均完成从单品定位到厨房场景定位的转变，厨卫多品类头部龙头效应放大。
海尔智家副总裁吴勇坦言，企业如果想要厨电行业真正做大，还要在用户需求变化背景下进行更多创新探索。据他介绍，海尔智家正在着力打造的“三翼鸟”就是这样一个场景化品牌。吴勇告诉记者，相较于普通的产品品牌，“三翼鸟”更是一种服务方式。消费者可以通过三翼鸟APP平台选择一整套智能家居解决方案，其中，部分产品来自于海尔旗下，部分产品来自于生态合作伙伴，可以实现整个供应链的多赢。
据悉，三翼鸟已经在全国100多个城市布局超过1000家体验中心，仅2021年上半年，就落地382家，并且在海外布局也超过800家。以三翼鸟北京体验中心001的最新销售统计为例，开业一年来，该体验中心销售额突破2亿元，其中家电占比仅为38%，场景生态收入占比超6成。
此外，三翼鸟正在与红星美凯龙、居然之家等合作。今年7月，海尔智家与红星美凯龙达成深度战略合作，计划在2023年前完成300家红星美凯龙的100%入驻。以海尔智家与红星美凯龙的合作为代表，基于服务升级的家装家电一体化正在成为新的渠道融合方向。
而除了品牌和渠道升级，产品的集成化、智能化也成为一大新趋势。据德邦证券预测，集成灶细分领域的渗透率仍在不断上升，预计行业仍有望维持30%左右的增长。方太集团副总裁陈浩介绍，方太今年推出的第2代集成烹饪中心正是引领了厨房集成化、健康化、高端化、智能化方向。
面对即将来临的双11，方太以集成烹饪中心新品为抓手，已经在线上线下做足准备。陈浩告诉记者，今年1月至9月，公司销售额同比增幅已经超过40%。
陈浩表示，方太非常重视线下渠道，尤其看好下沉市场的消费潜力。在经历了2020年的突发疫情后，公司今年举办首届招商大会，签约了约200个经销商，并对其进行房租和人工的费用补贴，也是为了能适应多变的市场环境，将市场网格化细分进行到底，发掘更多的潜在机会。
“有的时候，行业越是历经调整，对于头部企业越是机会。这是考察企业运营效率的关键时刻，企业的效率越高，市场投入和研发越精准，越是能够拉开与其他品牌的差距，从而取得更大的市场份额。”陈浩称。
（文章来源：上海证券报·中国证券网）
