新晋网红竹筒奶茶爆火 距离烂大街还有多远?

2023-04-10 12:53:34

最近,“竹筒奶茶”成了奶茶界的新网红,在全国多地爆红,成了不少人旅游打卡的标配。在江苏苏州,当地热门旅游景点平江路上,更是随处可见运用了竹元素的饮品。“总要为了这杯竹筒奶茶来趟苏州吧!”一度成为社交平台上的口号。很快,这句话里的地点就被替换为“杭州”“北京”“上海”“厦门”等热门旅游城市。


(资料图片仅供参考)

一个小小竹筒,为何会有如此神奇的魔力呢?

新晋顶流“竹筒奶茶” 节假日一天卖上千杯

在苏州的平江路上,人群中不少人都手捧竹筒奶茶,这一新晋网红饮品,眼下已经成为很多人来这里拍照打卡的“香饽饽”。在一家竹筒茶饮店铺门口,排队的长龙几乎没有断过。

翠绿的竹筒,搭配绵密的奶油雪顶,和花果冻干的装饰,再贴上“苏州”字样的城市标签,这样的组合新潮抢眼。捧在手上去各个景区打卡拍照,既应景,又出片,回头率满满。

江苏苏州某竹筒奶茶店值班经理孟一鸣表示,平常一天卖六七百杯,节假日一千多杯。

除了竹筒奶茶,还有竹筒冰激凌、竹筒青提米酿、竹篮碧螺春奶茶等,这些以竹子包装的产品都非常受消费者喜爱。如今,仅平江路这一条街巷就有十多家店铺在销售相关的产品。虽然带着竹元素的包装成本要高出一截,一杯的售价普遍达到30元左右,但也并不妨碍商家和消费者们对它的青睐。

江苏苏州某竹筒冰激凌店老板表示,竹筒是在山上现砍的,一个竹筒6元,加运输费将近8元一个,所以成本相对会高一点。

造型相似,“李逵”“李鬼”难分

这波热度的源头品牌茶色烟雨,在竹筒奶茶未爆火前不过三家门店,如今正常营业的门店数量已经达到了十六七家,还有10家正整顿装修,即将开业。

相比其他奶茶店的品类丰富,茶色烟雨只有两种口味,区别就是茶水基底,一个是龙井茶(荷塘月色),一个是碧螺春,价格都是30元一杯。

台面上的竹筒,直径有大有小,有的胖点,有的瘦点。店员小哥说,竹筒大小是随机的,不能挑选——这也是网上很多网友吐槽的点,“明明花了一样的钱,为什么要比别人少一点?”

有两个来杭州旅游的女生,拍完照片,就坐着边聊边喝,其中一个表示:不好喝,太苦!

这个概念火了之后,一大批类似品牌纷至沓来。

各个品牌相似的名字、相似的包装让消费者难以分辨。

竹筒奶茶里的内容物没有标准,大多只是茶底、奶油、装饰物的排列组合。在制作流程上,它不需要思考小料的搭配,也无需封口,连包装袋、杯托、餐巾纸都不用准备。原材料中最重要的竹筒,淘宝上普遍4只11.8包邮,不到3块钱一个,卖得最好的商家月销量过万。它的门槛太低,以至于效仿者迅速蔓延。这也让不少消费者直呼自己买到“盗版”了。

拍照比味道重要

竹筒奶茶的价值不在于好喝,拿到竹筒奶茶后的第一步,不是猛吸一口或者舀一勺奶油,而是摸出手机,打开摄像头,拍张美照。店面门口的大树、再走几步的西湖,此时此刻,都是这一杯竹筒奶茶的背景。

一杯竹筒奶茶的价格在30元上下,在奶茶赛道中也属于中高价产品,但从消费者反馈来看,食品品质却未必能匹配价格。买过竹筒奶茶的一位顾客表示,“不要对口味有太多期待,就是再普通不过的奶茶”,只有最具特色的竹筒,可以拿回家清洗后当笔筒。虽然味道不足以吸引人,但一点没妨碍慕名而至的游客消费下单、打卡拍照并晒在社交平台上的热潮。

当下竹筒奶茶到底有多火呢?在小红书,相关竹筒奶茶的笔记短时间内就已达到了1万+。抖音相关竹筒奶茶的话题也已达1.2亿次。大众点评更新了一条全国热点新词条#全世界都在喝竹筒奶茶#,热度瞬间飙升超250万。

竹筒奶茶,下一个围炉煮茶?

蹿红的竹筒奶茶,让人很容易联想起前不久热闹过一阵的“围炉煮茶”和景区爆款文创雪糕,哪里需要都可以照搬。

自2019年故宫的神兽造型的雪糕“出圈”开始,造型各异的文创雪糕的流行趋势就蔓延到了全国各大博物馆、景区与知名城市地标。在社交网络时代,“颜值”“有趣”和“话题感”成为了消费者为食品这类快消产品买单的关键。一支售价10-15元的雪糕,最吸引消费者的或许并不是它的口味,而在于独特有趣的造型。

竹筒奶茶的功能性也是如此。

分析起来,他们有很多相似性:颜值高,适合拍照;但消费的性价比不高,消费者一般以单次消费为主,拍完照就走,不当回头客;消费者不为品质而来,更像是为氛围感买单,作为传统文化的常见意象,竹筒自带古风情调,“围炉煮茶”也颇有传统氛围,因此能吸引国潮文化爱好者下单。不过,曾经大火的“围炉煮茶”如今热度骤降,这似乎也预示了竹筒奶茶的结局。

(文章来源:上游新闻)

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