卫生部心血管病防治研究中心组织全国几十位专家经过数年研究编制出一套科学的高血脂病人标准食谱。　　

　　血脂异常普遍是由于不良生活习惯和饮食习惯造成的。但是，大多数患者对于如何控制饮食来防治血脂异常并不了解。甚至一些医生在给高血脂病人饮食建议时也标准不一。“我国18岁以上血脂异常人群已经达到1.6亿。血脂异常总患病率为18.6％。”阜外医院心血管专家高润霖教授介绍。血脂异常是冠心病、心梗和缺血性脑卒中等心脑血管疾病的重要危险因素。

　　这一食谱对11大类食物进行了量化限制，每一类还给出了可选择的食物品种和应减少或避免的食物品种。专家指出，这一膳食控制方案是对高血脂病人的参考标准，实际应用时还需要医生根据患者个体情况加以调整。《防治指南》还建议，20岁以上的成年人至少每5年测量一次空腹血脂，40岁以上男性和绝经期后女性每年进行血脂检查。