智利天主教大学研究人员找到了大脑中饱腹信号和储存能量信号相互作用的特定区域，从而发现了大脑如何控制人体体重的原理。

　　智利天主教大学的研究人员发现，脂肪组织可向大脑输送一种被称作“瘦素”的激素，可传递人体能量的储存状况，告知大脑还可进食多少。肥胖病人体内向大脑输送“瘦素”激素的载体数量明显减少，不能及时将“瘦素”传递到大脑，大脑便会理解为应继续增强能量储备，从而导致无节制的进食。这或许有助于解释为何不少肥胖病人进食后没有饱腹的感觉。

　　该大学生物科学系教授费尔南多·托雷亚瓦尔指出，在进化过程中，人体已适应了食物匮乏的环境，所以大脑习惯于为食物匮乏做准备，而不太适应食物丰盛的情况。而在此之前国哈佛大学的科学家也通过实验发现大脑中的一种酶，专职监测和调控身体细胞的能量情况。这种酶可能对食欲和体重有控制作用。这种酶是一种由一磷酸腺甙激活的蛋白激酶。